طريقة الطبخ
تسخن ألزبده
ويقلي فيها البصل
, ثم يضاف الملح
والسكر .
تفرم أوراق الخس
بعد نزع العرق
الأبيض الأوسط .
وتضاف إلي البصل
المقلي , تضاف
مرقة الدجاج مع
الماء إلي مزيج
البصل والخس .
يطهي الحساء فوق
النار ثم يهرس في
الخلاط الكهربائي
. تفرم أوراق من
الخس ويحتفظ بها
للزينة .
تخفق القشدة
الطازجة وتضاف
إلي الشوربة .
تزين الشوربة
بأوراق الخس
المفرومة ويرش
فوقه الفلفل
الأسود , وتقدم
الشوربة مع الخبز
المحمص .
