طريقة الطبخ
قطعي البصل ثم
ضعيه في الزيت
وقلبيه حثي يصفر
لونه . ثم أضيفي
قطع اللحم وإضافة
الفلفل الأسود ,
والملح , والصلصة
, وقطع الطماطم
والاستمرار في
التقليب حتى تذبل
الطماطم واتركيه
علي النار لمدة
ساعة .
انقعي الحمص في
الماء لمدة
ساعتين ثم اسلقيه
لمدة 15 دقيقة
وصفيه من ماء
السلق .
قطعي الكوسة
حلقات وأضيفيها
إلي خليط اللحم
واتركيها علي
النار لمدة 10
دقائق حتى تنضج